【おからグラタン】求めてたのはこれだ…！ちゃんと美味しく作る おからパウダー使用【低糖質】
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- ポテトグラタンのような、ちゃんとしたグラタンです
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┃ memo ┃
過去に豆腐グラタンや大豆粉のグラタンなどを作ってきましたが、おからのグラタンは意外と初めてでしたね。
大豆粉や豆腐よりもしっかりとしたクリームになり、ポテトグラタンのような感じで美味しかったです。
おからの香りは若干あるので、おからが苦手な場合は香りを消せると尚美味しくなると思いますが、個人的にはかなり満足できるレベルでした。美味しい。
┃ 今回使った材料たち ┃
おからパウダー 35g
水 120ml
※普通のおからを使う場合は150gで水不要です
鶏むね肉 150g
玉ねぎ 1/2個
ほうれん草 1株(30g)
しめじ 1/2パック
豆乳 200ml
コンソメ 小さじ1~2
塩 味見して適量(ふたつまみ程度)
胡椒 お好み
チーズ 50~80g
オリーブオイル 大さじ1
┃ ざっくり糖質量&カロリー等 ┃
上記量全部で、糖質約16.4g カロリー約830kcal
1人前あたり糖質約5.4g カロリー約 276kcal
※玉ねぎが糖質6gほどあるので、さらに糖質を減らしたい場合は玉ねぎの代わりに別の野菜を入れると良いと思います！
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
国産 おから パウダー 500ｇ（超微粉）
amzn.to/36lBToW
staub ストウブ 「 レクタンギュラー ディッシュ コッパー 20×16cm 」
amzn.to/3ms0cHc
他にも気になるものがあったらコメントしてください！
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┃ ごあいさつ ┃
ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
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1人前分量【メモ】📝
おからパウダー 10g
水 35ml
肉 40g
玉ねぎ 1/4
ほうれん草 10g
しめじ 1/4
豆乳 55〜60ml
コンソメ 小さじ1/2
塩胡椒 適量
チーズ 20g
オリーブオイル 小さじ1
助かります。ありがとうございます
神や…
ここに神がおられる…(゜д゜)
一人前のレシピ♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
優しいな😊
オ・カラさんの動画を見ておからパウダー料理を始めた初心者です。
胸肉を鮭に替えて、オリーブオイルをバターに替えたらそんなにおからの匂いが気にならないです。あとはおからパウダーを戻す時に水の代わりに牛乳で戻したら大丈夫な気がします。
たしかに水以外で戻すの良さそうですね！ありがとうございます！
^_^
グラタン皿に入れる前に味見したら、この時点で十分美味しかったので、全部食べてしまった。
ベジタリアンなので野菜だけで野菜だしコンソメでベジタリアン用グラタンが出来ます。簡単にベジタリアンでアレンジ出来て有り難いです！ありがとうございます！
普通に小麦アレルギーの人も食べられるし結構革命的なレシピなのでは…？
牛乳アレルギーの人にも
優しいやつですね！(*´ω`*)
@@user-ch6wd2ws6t 牛乳アレルギーは難しいんじゃないですかね？？チーズ使われてるから、、わかんないけど😂
ヴィーガンチーズで代用すればいけるのでは…?
なんて紳士的なフライパン
レシピ集出してほしい…！！！動画見ながらレシピメモるの大変なので
ありがとうございます！！m(_ _)m
カレーパウダーを入れて洋風カレー味のグラタン、トマトケチャップ やデミグラスソースもいいかも?
お味噌を入れて和風味のグラタン、生姜の効いてる貝 のしぐれ煮の醤油味の和風グラタンなどはおからの臭いを消せるのでは?
カレー味のおから がちょうどあるのでチャレンジしてみようかしら?
こんばんは😀
今夜はオカラ嫌いの息子が不在のためこちらを作れました!
豆乳をきらしてしまっていて半量の牛乳で作りましたらオカラのニオイもなく美味しいグラタンいただきました✨ありがとうございました♪
おお！いつもありがとうございます！！
おからパウダーは、ダイエットの為に無理してヨーグルトに大量に混ぜて以前食べたら、ものすごく便秘になり逆効果でした。
だけど、最近自分で調節しておからパウダーココアブラウニーを作ったらとってもおいしくて、いいかんじに便通も良くなり、人によって摂取するパウダーの量は違うのかも、と新たな発見がありました。
今回のグラタン、とってもおいしそうですね😊グルテンフリーだし。
食べる量を調整して、作って楽しみたいです!
冷蔵庫にあった
ブロッコリー🥦とナス🍆と鶏むねで作りました！
おいしかったですー！☺️
素敵なレシピをありがとうございました😄
おからの香りが気になるなど、きちんとマイナス面も伝えて頂いた事で信用できますし、余計に作りたくなりました!
今晩作ってみます!
体質改善のためにグルテンフリー、糖質制限をはじめたのですが献立がいつもワンパターンで、、久しぶりにグラタンが食べられて嬉しかったです。本当に助かりました！ありがとうございます。
作っていただきありがとうございます！
おからのにおいがかなりするんですね。
カレー粉入れたら良いかも。試してみます。レシピありがとう☺️
これぞ私が求めていたダイエット飯〜💕
ダイエット中はグラタンなんて高カロリーなものは食べれないと諦めてましたぁ。
土曜日のランチにぜーったい作ります。
いつも楽しい動画ありがとうございます🥰
ありがとうございます！！
やった～～＼(^o^)／
ブロッコリーや鮭もや牡蠣入れたら美味しそう！
なんでもありですね！🤣何入れても合いそうです！
すごい美味しかった！作りましたー！😍😍
減量中でもうサラダにも飽きて、茹で野菜にも飽きて…ご飯美味しくないって思っていたのに、こんなに美味しくて罪悪感なくて最高です🥰🥰
ありがとうございますー！
作ってみました〜‼︎ ほうれん草がめちゃ高いので冷凍アスパラを使いましたが バリ旨ぁ〜♪ おからパウダーは水に溶かさず フライパンのくつくつ豆乳にインしました。 グルテンフリーなのも嬉しいです。簡単で美味しいレシピをありがとうございます！
最近ダイエットを始めて…ここへたどり着来ました😊豆乳や水の変わりに低脂肪牛乳使ったら…おからの香り気にならない気がしました😊食べて痩せるダイエット楽しんで頑張ります！今後も楽しみにしています！
作って小分けにして冷凍
するのがいいですね。只今
ダイエット挑戦中〜〜💃‼️
素晴らしい豆乳、オカラ、鶏肉ほうれん草ヘルシーのオンパレード朝から作れます。ありがとう。
おから、いつも同じような煮物になってしまうので違うもの、それも洋風で嬉しいです。
豆乳マーガリンや豆乳でビーガン仕様ですがちゃんとできてとても美味しいです。結局パスタ入れてグルテンフリーにはならなかったけども笑
8ヶ月で20キロ痩せたのはすごい❣️
料理男子いいですねー❗️
レシピも凝ってる‼️
女子だと時短とか楽って
視点で作りがちだけど、
珍しいレシピが
多いですよね。
料理を楽しむ心のゆとりが
素敵だと思う。
作りました。
玉ねぎ少なめ、舞茸、椎茸追加しました。
生おからだと少しおから独特のザラザラ感が強めだったので、次は微細粒のおからパウダーで作ってみようと思います。
素敵なレシピありがとうございます。
ありがとうございます！
またお願いします＼(^o^)／
おから臭いのは、おろしニンニク入れるとなくなりますよ！
めちゃくちゃ美味しいです。
ありがとうございます！！
小麦アレルギーなので、これは是非作ってみたいです❣️
美味しそう🤤
はんぺん小さく切って入れてみよっかな～☺️❤️
作って食べましたー！想像以上に美味しかった！神レシピ🤤♡
今日、作ってみました。
おからの匂いが苦手なので大丈夫かなぁ…と思いつつ、匂い消しにカレー粉を入れてみたら美味しかったです！
素敵なレシピ、ありがとうございました！
作っていただきありがとうございます！！
最近、糖質制限を言い渡されて、すごい悩んでいたのですが、お友達にばくばさんの動画を教えてもらいました！
見てて美味しそうなグラタンなので、お休みの日に作れたらいいなと思います！
とても手が好みです！
ありがとうございます(T_T)
お友達にもよろしくお伝え下さい！笑
ぜひ作ってみてください(ㆆ_ㆆ)おからが苦手だったら豆腐とかで作るのもありです！
美味しかったです！
この材料で、家族3人分できました！
ありがとうございます！やっぱり3人前ぐらいでしたか！
グラタン皿買ったので作ります😃私は冷凍にある🦐か牡蠣か鮭等とパセリお味噌も入れてコクを出そうかと🎵ありがとうございます
かぼちゃ、エリンギ、ササミ、ほうれん草たっぷりで作りました✨
豆腐グラタンより好きかも？！とても美味しかったです！
喋りだすまで女の人と思ってた。
とりあえず今日作ります！
匂いはニンニクを入れたらOKでした。💛
鶏肉がなかったのでベーコンで作ったら、ちょっとしょっぱくなったけどおいしかったです。やっぱり量は多かったので、２日に分けて食べました。
お昼ごはんに作ってみましたが、ポテトグラタンのような満足感があるのにおからっぽさは感じられず、とても美味しかったです！
ありがとうございます！！
本当に美味しくて、何度も作らせてもらっています☺️
病気になってしまった時も、おからが食べやすくて具材アレンジしたりして作ったりしました。本当に助かりました✨神レシピありがとうございます😭
ありがとうございます！！(ToT)
オ・カラさんすてきなレシピ発明お疲れ様です
ハマってますね(≧∇≦)
ありがとうございます！ジャスティス！
うれC
ジャースティース🤘
ずっと食べたかったけど、スルーしていたグラタン。
今日、サラダチキンと冷凍のほうれん草ミックスを使って、時短バージョンを作りました。
超超超...美味しいです！
レシピを考えていただき、ありがとうございました！
おおおー！良かったです(T_T)ありがとうございます！！
ほうれん草とサラダチキン…絶対合う🥺🥺
おからでグラタン出来るんですね。鶏もも肉で作りましたが美味しかったです。大量に残っているおからパウダーで他にも作ってみたいと思います！
豆乳入れる時に反対側にも切り込み入れると空気が入ってぼどぼどしなくなりますよ
めちゃくちゃありがたいレシピ🙏
おからの分量変えたらシチューにもできそう🤤
作りながら、これシチューいけそうだな…って思ってました(笑)
豆乳を使い切る為に動画を探してて、材料が揃ってたので分量半分、豆乳は無調整豆乳で作りました!!
ソースがザラザラだけどそれが最高でおからが苦手じゃないのもあるかもだけど、おからの味が全くしない！また作ります😳
作っていただきありがとうございます！！
これは「いただきメニュー」です❣️
めちゃヘルシーありがとうございます
ありがとうございます＼(^o^)／
さっそく作ってみました‼️
私は鶏肉が苦手なのでサラダチキンのバーブ味を入れてみました。
おからがマッシュポテトみたいな味で
とても美味しかったです。
いつも楽しみにしています。
これからも頑張って下さい❣️
ありがとうございます～～！
作って頂けてうれCでございます( →_←)笑
レシピはもちろんの事こと、料理手順の説明文が軽快でクスッと笑えるところが大好きです。
作ってみましたが、確かにオカラのザラザラ感がありました。
次は半分じゃがいもを入れて試してみようかと考えています。
ぜひぜひー！ありがとうございます！！
息子のダイエットを始めました👍
とりあえず豆乳は牛乳にして作りましたが 完食でした😆
リピートします❗
良かったー！
ありがとうございます！
10月から糖質制限していますが、ばくばクックさんのおかげで全然苦痛じゃありません。こちらも2回リピート。ワインにあいます！
苦痛でない、と言いつつも、無性にお寿司とパスタが食べたくなります。
ダイエット中、どうしても食べたくなったらどう乗り越えられましたか？
みなさん、どうしてるのかなー。
お寿司とパスタだけは代替レシピがない笑
うれしー！ありがとうございます！
寿司はほぼ食べてなかったですね、、、友人と出かけた時に食べたぐらいです！パスタは低糖質パスタ（カーボフや、カルディの低糖質パスタ）があるので代用できるのではないでしょうか！？
お返事いただき嬉しいです😂
カーボフはパスタの味がイマイチでした。
仕方ないですね。
今日はヨーグルトチーズケーキ作りました。（パックにもどすレシピです）
明日の朝が楽しみです。
これからもお世話になります！
毎度楽しいレシピありがとうございます！
生オカラで作りました。水分吸いすぎw
生オカラの時は半分以下(70g)位で良いかと思います。
1人分で作りましたがめちゃめちゃ美味しかったしこれ一個でおなかいっぱいになって満足感凄かったです〜！
またつくります！素敵なレシピありがとうございます！
ありがとうございます！！
シーフードとキノコたっぷりにして作ります💪
おからの香りはバターとクレイジーソルトのハーブの香りで消そうかな🎶
少しサイリウム入れたら腹持ちも繊維も良い感じになりそう💖
ぜひ～～～！
初めまして、おからパウダーの使い方に四苦八苦していたので参考にさせて頂いてます！
グラタンは分量を自分なりに調整して1人前作りました。豆乳の代わりにアーモンド効果を使って見ましたが味も匂いも気にならずに美味しく出来ました。
ありがとうございました〜☺
ありがとうございます！！
また作って頂けるように色々考えますね＼(^o^)／
さっき小麦ファイバーのトルティーヤの動画みて作って食べたとこ。このグラタン、豆乳とおからパウダーでこんなにとろみ出るのすごい。最近ちょうどグラタン食べたかったから作ってみよー♪
しっかりとろっとするので、グラタン感は今までで一番あったような気がします！美味しかったです！＼(^o^)／ぜひ！
実際に作ってみました！凄く美味しかったです！家族も喜んでもらえたので、とても満足です😍
小麦粉も牛乳も使っていないのでめちゃめちゃヘルシー！
ありがとうございます！！
たった今作って食べました！味はですね、、
めちゃくちゃ美味しい、、っっ！！
なんですかこれは！！おから感も全然感じなくてしっかりグラタン！！ちゃんとクリーミーな感じで満足でした！これはリピするな、、
作ってみたんですけど、ばり美味しくて感動しました､､､。
ダイエット中なので嬉しいです
レシピありがとうございます😊
うれC🥺
ありがとうございます！
今日作りました。ほうれん草多めに入れたけど問題なく、とても美味しかったです。おから臭さは私的には全然なかったです。
ありがとうございます！！！！ほうれん草多め僕も大好きです＼(^o^)／
全て家にある材料ですぐ出来る！おからが冷凍庫の中にあり、使い道を考えていたところだったので助かります！
お！から様。
今作ってます
海老入れてアサリが無くてシジミで
玉ねぎきらしたので赤玉ねぎにセロリも浮腫み予防にそうだ牡蠣も入れちゃおう🍀ありがとうございます♪
豪華だ！
味噌マヨのコメントありましたね〜、それだとオカラ感薄れるかな？ 試してみたくなりました。
具の山芋は火を通すとホクホクになるから、美味しそうですね。芋だけに糖質はそれなりにありますが、食物繊維も多いしね。
ネギは、卯の花作る時は絶対入れるから、私はそっちでアレンジしてみたくなりました。
ちなみにオカラ、わたしはデカオさん作のミネストローネに、毎日一握り入れて食べています。便秘解消になるかなって😅
あと、コンベクションオーブンはシロカのを使っていますが、冷却音はしなかった（冷却機能無し）と思います😅。使い心地的には、大きめのトースターという感じなので。
ミネストローネにおから…！なるほどなあ…
冷却音なしは強いですね(ㆆ_ㆆ)検討します！ありがとうございます
いつも楽しく見ています🧡
ダイエット中でもこれならヘルシーだしグラタンを食べれるなんて幸せ😃💕 ありがたや～です✨
おからグラタン美味しそう💗
おからパウダーあるしこれから作ってみたいです～😊⤴️
ぜひー！
玉ねぎは長ネギに、調整豆乳は無調整豆乳に、鶏肉は糖質ゼロのサラダチキンに置き換えて何回も作ってますがとても美味しいです😻🍽
ありがとうございます！！動画出してよかったです!
めっちゃ美味しそうですね🥺🥺ダイエット食にもなりそうですね🤤🤔
今夜作ってみました。美味しくてたくさん食べたけど重くなくて良かったです。明日はクリームチーズのキッシュを早速、高野豆腐のフレンチトーストに挑戦してみます😊
おお～！ありがとうございます＼(^o^)／
作ってもらえて褒められるとやっぱりうれC
このレシピすごい好き…毎回おから欲張って入れちゃってこんなトロトロじゃなくてマッシュポテトみたいになるんだけど大好き(*ᐛ*)
ありがとうございます＼(^o^)／うれC
今日初めて作ってみたんですが
おからグラタンめちゃくちゃ美味しいです😋
ありがとうございます❤
ありがとうございまーす！！！
消えた5gの行方が気になって仕方ない 笑笑😂😂😂
初めまして
私1ヶ月で20キロちょっと太ってしまい、まったく痩せなくて(やる気も少ないのですが…)食べたいけど痩せたいな～と思ってたらこれみつけました！カロリーが少し抑えられそうなのでこれを大量に食べます！笑
明日作ります💕ありがとうございます😊✨
フランスではポテトグラタンにナツメグとかシナモン入れますよね。こちらに入れたらおから感が減りそうですね。
ボルヴィック好きで利き水できるとか北川莉央ちゃんじゃん()
おからパウダー消費できなくて困ってたんで作ってみます👏🏻👏🏻
おからの匂い…アンチョビとかニンニクとか入れたら良さそうですね〜
ですです！香りを消せるなにか入れるのが良さそうです！
豆乳→牛乳に変えて作りました！
豆臭さもなくとっても美味しくできました😄お正月太り解消にいいですね！
ありがとうございます！
今更ながら作らせていただきました😋
鮭入れてみましたが塩味が増して美味しかったです🤤
こんなステキなレシピありがとうございました！美味しかったです‼️
ありがとうございます！！
具材を
ツナ缶（水煮）
しめじ
白菜
にして作ってみました🥰
美味しすぎて感動しましたが私の食べる量が多いのか？一人前で450キロカロリーでした笑
ボリュームもあるし彩りもきれいだし
チーズとの相性もいいブロッコリー🥦でも
美味しくできそう
おからでグラタン😄バリエーションが増えそうで嬉しい
今までで一番グラタン感あったような気がします！笑
ブロッコリーも絶対にアリです(^o^)丿
これ美味しいです、アレンジとして鶏肉の代用でノンオイルツナ缶とあとさつまいも入れたのですがマッチしていて美味しい🎵リピます❤ さつまいもまとめ買いしてたので消費しないと😂明日の朝は大学いも食べようと思います❤
ありがとうございます！！
めちゃめちゃ美味しそう。
直ぐやります～
おからはよく使います
ありがとう⤴️😊😊😊😊
オ・カラ料理長、ありがたいレシピありがとうございます😊
タンパク質たっぷり😆
次のランチは、これで決まり！
やったぜ
ありがとうございます:D
我慢しなくてまいいですね😄
やばいです！！美味でした！！！！！
おから気にならない！！
我が家はちょうど3人分になりました🤤
私はオートミール入れてドリアにしました🤤💗
作っていただきありがとうございます！！！！
作ってみました〜♪
おからパウダーは130mlより少し多めの水でのばして(パウダーの違いかな？)
レシピにコーンを足して
最後に少しバターを入れてみました！
おからが、ジャガイモみたいな感じで、とっても美味しかったですよ( ˃̶̤̀◡˂̶̤́ )♪
ありがとうございます！
ヘルシーで美味しそう！早速作ります。
海老とブロッコリーのグラタン作ったとこです。でもやっぱり定番は鶏肉かな。寒いとアツアツグラタンいいですね。コメントすごいですね👀
おお！仲間ですね:D
グラタン食べるとホッとします！最近楽しくなってきて鬼のようにコメント返信しまくってるので、ありがたい限りです＼(^o^)／笑
ほうれん草余ってるので助かりました！
明日の夕飯これにします。
やった～！
ありがとうございます＼(^o^)／
カロリー気にしないでいっぱい食べれたしチーズ乗せたら美味しかった！ほうれん草は大好きだから袋の2/1入れて熱々で食べた！
ありがとうございます！
美味しすぎでした！ほんとじゃがいも！基本我慢しておからパウダーに置き換えてたけど、これはガチでおからのが小麦粉のホワイトソースより勝りました！🥺
ありがとうございます！！うれC
無調整豆乳でもおいしくできるかなぁ。。
今日作ってみます😊
たくさん残っているおからパウダーをどうしようか困ってたので、このレシピは嬉しいです！ローカロリーそうなのに満足感はしっかりありそう。
薬は、飲んでいませんが､コレステロールと血糖値が高めです
おから 豆乳入りのグラタン参考にします。
おからグラタン美味しそう！
鶏肉にも臭みがあるから 塩漬けして
水で洗い流すと鶏肉の臭みはなくなるんですが
おからのにおいですか・・・
でも私は嫌いじゃないけどな 人参や
下茹でした少し大きめのじゃがいもを
入れても美味しそう！😊✨
作りました😆我が家にあるおからパウダーは同じ分量でやるともの凄く増えてしまいました😅少しずつ豆乳に溶かしていきましたら、ちょうど良い硬さになった時に半分以上おからが残りました！なるほどおからによるのだと勉強になりました！お味はとーっても美味しく、ダイエットしてない他家族巻き込んで皆の夕食にしました！ダイエット中、家族と別メニューになると地味にシンドイから、、、😅有り難いです🙏
ありがとうございます！！
作りました😄美味しかった👌
私は、普段から、おからパウダーの、お好み焼きとか、蒸しパンとか、作って食べてるので、おからのニオイ味は、慣れてるので、全然きにならなかった😋ホワイトソース作るより簡単で、低糖質なので、嬉しい😄また、おいしい低糖質な、お料理お願いします😋
ありがとうございます！
めちゃくちゃ美味しくて2日連続作りました！笑
オイルをココナッツオイルにしてみたらわずかにココナッツが香っておからの香りが少し和らいだ気がしました🙂
やったーーー！ありがとうございます！！！
こんな凄いレシピこんなに公開しちゃってむしろお金払いたいです、🙏
肉を入れなくてコンソメをベジタリアンのにしたらベジタリアンでも食べれるレシピで有り難いです。
めちゃくちゃグラタン！リピします！！いつもありがとうございます🥰
おお！よかった！ありがとうございます！！
丁度ダイエット中で夕食に作ったのですが絶品でした…！良いレシピをありがとうございます✨
ありがとうございます！！
ほうれん草やっぱり会いますよね